Mendiants Chocolat Noir ou Lait Artisanaux | Calderon

MENDIANTS LAIT OU NOIR

Des mendiants délicats composés d'amandes, de noisettes du Piémont, de pistaches caramélisées et des raisins secs, déposés sur un palet fin de chocolat. A choisir selon vos envies : chocolat noir pour une version intense et caractérielle, chocolat au lait pour plus de rondeur et de douceur.

Un grand classique de la confiserie artisanale, élégant et généreux.

Préparés à la main dans notre atelier.

Allergènes

Lait

Blé

Fruits à coque

Couleur :

10,50 €

Quantité

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Référence : 130

Prix au kilo : 105 €

Poids net : 100g

Allergènes: Fruits à coques
Lait
présence possible de gluten
Ingrédients: Amandes
chocolat au lait 40% (fèves de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, lécithine de tournesol, sucre,extrait naturel de Vanille et de Malt d'orge)
chocolat noir 66% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille)
extrait naturel de vanille
noisettes du Piémont
pistaches
raisins blond
Modes de livraison: A domicile
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Fréquemment achetés ensemble
FLORENTINS LAIT OU NOIR

Des florentins comme on les aime - amandes effilées, oranges et cerises confites, miel de lavande de Provence, le tout déposé sur un palet de chocolat. A choisir selon vos envies : chocolat noir pour une version intense, chocolat au lait pour plus de douceur.

Un biscuit élégant et généreux, idéal pour offrir ou pour accompagner un thé.

Préparés à la main dans notre atelier.

10,90 €

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ROCHERS TENDRES

Un rocher qui surprend dès la première bouchée. L'extérieur croque - chocolat au lait et éclats de noisettes du Piémont torréfiées. L'intérieur fond - une pâte à tartiner noisettes généreuse et douce, enfermée dans une fine coque de chocolat au lait.

Tout le plaisir d'un rocher, avec le fondant en plus.

Préparé à la main dans notre atelier.

10,90 €

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ROCHERS SUISSES LAIT OU NOIR

Des bâtonnets d'amandes caramélisées enrobés de chocolat - à choisir selon vos envies : chocolat au lait 40% pour une version douce et gourmande, ou chocolat noir 66% d'origine Caraïbes pour une version plus intense et caractérielle.

Dans les deux cas : le croquant de l'amande, le fondant du chocolat.

A croquer à toute heure ou à offrir.

Préparés à la main dans notre atelier.

10,90 €

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ORANGETTES

Des aiguillettes d'orange confite fines et délicates, issues d'oranges soigneusement sélectionnées, enrobées à la main d'un chocolat noir 66% d'origine Caraïbes. Plus fines que les quartiers, les orangettes offrent un équilibre plus aérien entre l'agrume et le cacao.

Conditionnées en petits pots - parfaites pour offrir ou pour accompagner un café.

Oranges confites sélectionnées, enrobées à la main dans notre atelier.

12,50 €

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BALLOTIN 36 CHOCOLATS - 280 G

Trente-six chocolats fabriqués à la main dans notre atelier, composés par Christophe Calderon. Ganaches longues en bouche, pralinés croquants aux textures soignées, sur des cacaos d'origine sélectionnés, principalement du Pérou et des Caraïbes.

39,90 €

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BALLOTIN 25 CHOCOLATS - 200 G

Vingt-cinq chocolats fabriqués à la main dans notre atelier, composés au fil des humeurs de Christophe Calderon. Ganaches longues en bouche, pralinés croquants aux textures soignées, sur des cacaos d'origine sélectionnés, principalement du Pérou et des Caraïbes.

29,90 €

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COFFRET 12 MACARONS

12 macarons préparés chaque jour dans notre atelier par Christophe Calderon et ses équipes. Coques légères, garnitures généreuses, saveurs nettes : des classiques et des associations plus audacieuses, comme notre fraise-yuzu, signature de la maison.

21,90 €

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BALLOTIN 49 CHOCOLATS - 380 G

Quarante-neuf chocolats fabriqués à la main dans notre atelier, composés par Christophe Calderon. Ganaches longues en bouche, pralinés croquants aux textures soignées, sur des cacaos d'origine sélectionnés, principalement du Pérou et des Caraïbes.

50,90 €

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Produits de la même catégorie
RUBIS

Une crème légère à la vanille de Madagascar, une compotée de fruits rouges vive et généreuse, un biscuit aux amandes - trois éléments qui s'équilibrent avec élégance. Le Rubis est un entremet accessible à tous les palais, aussi beau que bon.

Disponible de 4 à 20 personnes. A Retirer en boutique à Saint-Raphaël ou Cannes.

Fabriqué artisanalement dans notre atelier.

24,50 €

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MIGNARDISES

Une sélection de mignardises préparées dans notre atelier - croustillant lacté, citron, choux caramel, framboise et chocolat noisette. Cinq bouchées, cinq saveurs, pour ravir tous les palais lors de vos soirées et événements gourmands.

Idéal pour les réceptions, dîners en famille ou cadeaux gourmands.

La composition peut varier légèrement selon les disponibilités - photo non contractuelle.

Préparées à la main dans notre atelier. Disponible en click & collect et retrait boutique à Saint-Raphaël et Cannes.

34,00 €

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TARTELETTE CARAMEL-CACAHUÈTE

Une pâte sablée croustillante, un caramel généreux, des cacahuètes pour le croquant et une chantilly au chocolat au lait légère et onctueuse. La tartelette caramel est un dessert gourmand et régressif, qui marie les textures avec beaucoup de justesse.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

5,50 €

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CHOU AU CARAMEL

Une pâte à choux streusel croustillante, une crème légère au caramel, un crémeux caramel généreux et une ganache montée à la vanille de Madagascar - quatre éléments qui se superposent avec beaucoup de gourmandise et de douceur.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

5,70 €

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INTENSE

Trois textures, une seule obsession : le chocolat noir 70%. Une mousse aérienne, une crème onctueuse et un biscuit chocolat intense - un petit four pour les vrais amateurs de cacao, sans compromis.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

5,50 €

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ARDÉCHOIS

Un gâteau d’automne à la crème de marrons et aux éclats de marrons confits, sur biscuits châtaigne et amande.

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TIRAMISU

Une crème mascarpone onctueuse au café, un biscuit cuillère généreusement imbibé - le tiramisu dans toute sa simplicité et sa générosité. Servi en verrine individuelle, c'est un dessert à la fois élégant et profondément régressif.

Disponible à Saint-Raphaël et Cannes - uniquement en Click & Collect ou retrait boutique.

Fabriqué Artisanalement.

5,50 €

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QUARTIERS D'ORANGES

Des quartiers d'orange confits enrobés d'un chocolat noir 66% d'origine Caraïbes - l'amertume du cacao, le parfum de l'orange, le fondant du confit. Une alliance classique et indémodable, travaillée avec la rigueur de la maison.

Conditionnées en petits pots, idéal pour offrir ou pour accompagner un café.

Disponible en boutique à Saint-Raphaël et Cannes, ou à commander en ligne avec envoi de vos colis partout en France.

Fabriqué artisanalement.

14,40 €

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