Un grand classique de la pâtisserie glacée, préparé dans les règles de l'art. Une crème glacée à la Vanille de Madagascar, un sorbet framboise vif et fruité, le tout enveloppé dans une meringue française blanche et légère - craquante en surface, fondante à cœur.

Naturellement sans gluten - composé uniquement de meringue française, crème glacée et de sorbet, sans aucun biscuit ni farine.

Préparé par Christophe Calderon et ses équipes dans notre atelier de Saint-Raphaël. Pour 6-8 personnes. Disponible en boutique à Saint-Raphaël et Cannes.

Fabriqué artisanalement.