Vingt-cinq chocolats fabriqués à la main dans notre atelier, composés au fil des humeurs de Christophe Calderon. Ganaches longues en bouche, pralinés croquants aux textures soignées, sur des cacaos d'origine sélectionnés, principalement du Pérou et des Caraïbes.
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Une guimauve moelleuse à la Vanille de Madagascar, enrobée d'un chocolat noir intense - en forme de nounours. Le contraste entre la douceur de la guimauve et l'intensité du chocolat noir 66% Caraïbe en fait une gourmandise pour les amateurs de cacao.
Préparé à la main dans notre atelier.
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Une tablette généreuse parsemée d'amandes, de noisettes du Piémont, de pistaches caramélisées et de raisins secs sur un fond de chocolat noir intense. La version caractérielle et plus profonde de notre tablette mendiant.
Préparée à la main dans notre atelier.
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12 macarons préparés chaque jour dans notre atelier par Christophe Calderon et ses équipes. Coques légères, garnitures généreuses, saveurs nettes : des classiques et des associations plus audacieuses, comme notre fraise-yuzu, signature de la maison.
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Entrez dans l’univers de Christophe Calderon, talentueux pâtissier chocolatier, où saveurs et textures sont portées au firmament du goût.
La maison Calderon : Christophe Calderon, pâtissier chocolatier aux doigts d'or, et son épouse Magali, qui orchestre la maison.
Profitez de la livraison à domicile Calderon :
fiable, rapide et soignée. Chaque commande est préparée avec le plus grand soin dans nos ateliers pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos chocolats. Vos douceurs arrivent chez vous en parfait état, prêtes à être dégustées ou offertes.
Faites confiance au savoir-faire Calderon pour un plaisir chocolaté livré directement à votre porte, en toute sérénité.
Commandez sereinement : la qualité Calderon s'invite chez vous.
CALDERON SAINT-RAPHAËL
27 Boulevard Félix Martin, Saint-Raphaël
Tél. : 04 94 51 05 36
E-mail : contact@calderon-chocolatier.com
Ouvert du lundi au samedi de 9H à 19H15 (non stop)
& le dimanche de 9H à 18H45 (non stop).
CALDERON CANNES
8, rue Chabaud, Cannes
Tél. : 09 86 75 67 27
E-mail : contact@calderon-chocolatier.com
Ouvert du lundi au samedi de 9H30 à 19H15 (non stop) Et le dimanche de 9h30 à 13h.
CALDERON SAINT-RAPHAËL
89, Place de la Mairie, Saint Raphaël
Tél. : 04 94 83 63 08
E-mail : contact@calderon-chocolatier.com
Ouvert du mardi au samedi de 9H00 à 12H30 et de 15H00 à 19H00 & le dimanche de 9H00 à 12H30
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Chez Calderon, chaque journée commence dans l'atelier. Entremets, macarons, chocolats, confiseries - tout est préparé à la main par Christophe Calderon et son équipe, avec des matières premières sélectionnées pour leur qualité : cacaos d'origine Pérou et Caraïbes principalement, Noisettes du Piémont, Vanille de Madagascar.
Membre Relais Desserts, la maison propose dans ses boutiques de Saint-Raphaël et Cannes une pâtisserie artisanale exigeante, entre grands classiques revisités et créations originales. Nos produits sont disponibles en boutique ou en commande en ligne, avec livraison sur la Côte d'Azur et dans toute la France.
